Viaje gastrosensorial desde Nubel con La Ruta de la Seda
Impresionante menú el que nos tienen preparado en Nubel para el Sábado 30 de Diciembre. Despediremos el año 2017 y haremos la cena de Navidad de Happening con la Ruta de la Seda. A un precio impresionante para nuestros socios 25€.
Ya estamos en diciembre, a las puertas de las navidades y a las puertas del cuarto viaje gastrosensorial que os proponemos desde Happening Madrid en Nubel. Será el próximo sábado 30 de diciembre y el viaje protagonista que dará lugar a la cena será la Ruta de la Seda.
Fue el pasado 30 de septiembre con el Viaje Gastrosensorial por el Mediterráneo cuando comenzamos la nueva serie de cenas temáticas desde Nubel de esta temporada 2017-2018. Después llegó la segunda que nos llevó a disfrutar de la cocina rusa con Una Noche en el Transiberiano (28/10/2017). Para la tercera nos fuimos a los Andes para hacer una ruta transandina que nos hizo recorrer tierras de Colombia, Perú y Chile. Fue el que llamamos Viaje gastrosensorial desde Nubel a los Andes que disfrutamos el pasado 11 de noviembre. El cuarto viaje nos llevará por las orientales tierras de La Ruta de la Seda.
Esa noche tendremos todo el oriente con nosotros con un menú que es una auténtica exquisitez.
La ruta de seda
La Ruta de la Seda fue una red de rutas comerciales organizadas a partir del negocio de la seda china desde el siglo I a. C., que se extendía por todo el continente asiático, conectando a China con Mongolia, el subcontinente indio, Persia, Arabia, Siria, Turquía, Europa y África.
El menú que vamos a degustar en la ruta de la seda
Pues aquí os desgranamos los 5 platos que tomaremos y el postre. ¡Toda una delicia para la vista, el olfato y el gusto.
Baba Ghanush Siria y Papadam
El Baba Ghanush es un plato, proveniente de Siria, también se llama Mutabal y es una crema de berenjenas. Y, por su parte, Papadam es el nombre que recibe un pan plano y delgado (en forma de tortilla u oblea) muy típico de la cocina del subcontinente indio.
Buuz de Mongolia rellenos de cordero
Los buuz son una especie de empanadillas típicas de Mongolia. Suelen estar rellenas de ternera o cordero y ser cocinadas al vapor. Están sazonadas con ajo o cebolla. A veces se le añaden semillas de hinojo, y otras veces patata deshecha, arroz o col, dependiendo del gusto de cada uno.
La empanadilla se cocina envuelta en un papel que conserva su calor y con una pequeña obertura en la parte superior. Se suele comer con las manos.
Es un alimento típico de Mongolia y se suele encontrar en restaurantes y pequeñas cafeterías. Se suele comer para celebrar el Tsagaan Sar.
Pita brocheta d
e Kebab con cilantro, cebolla morada y feta
Kebab (kebap, kibop, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, kephav o io solo kibab) es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso y otras partes de Europa, así como en zonas del sur y centro de Asia. En general, el término kebab sin ningún otro calificativo es utilizado para referirse al shish kebab (en turco, «şiş kebap«), que se cocina en un pincho. Sin embargo, en el Medio Oriente el término kibab hace referencia a carne que es asada/cocida en rollos de carne prensada en un hornillo vertical y puede ser servido sobre platos, en dürum o lahmacun. La carne tradicional del kebab es el cordero, pero dependiendo de los gustos locales y prohibiciones religiosas, en la actualidad se prepara con carne de vaca, cordero, cabra, pollo, cerdo o pescado. Suele ser tejido adiposo en la mayoría y aunque la palabra muchas veces suena idéntica o parezca serlo, no hay que confudir el pincho llamado kebab con la especie de albondiguilla cárnea llamada keppe, ya que el keppe suele basarse en carnes crudas picadas o molidas, aunque muy marinadas o maceradas
Noodles con Pato Pekín, verduritas y hoisin
Los noodles son los fideos asiáticos que tienen una variedad mucho mayor que los europeos de harina de trigo. Están los que se llaman Mian. Los Mian son de harina de trigo muy parecidos a los que hacemos aquí. Los Soba son fideos tradicionales de Japón fino y los Udon grueso. Aparte de los de harina los hay también de arroz, de huevo o de almidón.
El pato Pekin es uno de los platos más típicos de la cocina china en occidente. Para hacerlo se coge un pato cebado de más de 3 kilos de peso y se vacía en su interior sin vísceras. Se le tapan todas sus aberturas y se infla para que se separe la carne de la piel. Se frie y se pone melaza en su exterior adquiriendo su color característico. La carne es asada durante un largo periodo de tiempo (puede llegar a una hora) en un horno con el pato colgado de un pincho donde la grasa se va fundiendo lentamente y dando a la parte exterior un aspecto crujiente.
La salsa hoisin es un salsa típica china que se sirve con el pato Pekín. Es una salsa más suave que la agridulce de soja fermentada con ajo, vinagre y chile.
El pollo al curry de Madras con arroz basmati y cardamomo.
El pollo al curry es típico de la cocina hindú.
El curry madrás o salsa madrás es un curry de color rojo que posee un alto contenido de chile en polvo. Se trata de una salsa originaria del Sur de la India conocida por la ciudad de Madrás, hoy en día conocida por Chennai.
El basmati es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa «reina de las fragancias».
Tarta de queso europea con yuzu asiático
Pues ya hemos llegado al postre. – El Yuzu es un cítrico originario de Asia Oriental. Seguro que las ricas tartas de queso que hacen en Nubel está esquisito.
Mucho más que una cena degustación
Queremos que viváis una experiencia única y completa en donde la gastronomía sea un nexo común. Queremos que disfrutes con todos los sentidos.
Después de la cena con la fiesta que tendremos y que se extenderá hasta la madrugada.
Nubel: El Espacio
El espacio donde se encuentra Nubel está en la ampliación del Museo Reina Sofía. Nubel es un lugar con una decoración original y vistosa que no te pasará desapercibida. Su nombre es en homenaje al arquitecto Jean Nouvel que fue el autor de la ampliación del museo en el año 2005.
Aquí tenéis fotos de Nubel y un video del lugar:
La Terraza de la Plaza del Reina Sofía
Esta plaza del edificio nuevo del Museo Reina Sofía en donde está la terraza de Nubel. Este patio o plaza tiene distintos lucernarios o aberturas que conforme a la hora que sea o al clima que haga producen efectos distintos sobre nosotros. Aquí se instaló la obra del artista norteamericano Roy Lichtenstein, Brushstroke. Esta escultura gigante hace referencia a la pintura como arte y al noble oficio del pintor.
La propuesta Kluv de Nubel
KLUV es la nueva propuesta de Club de Nubel para los Sábados por la noche de 21:00 a 2:30 de la madrugada. Esta propuesta para las noches del Sábado que nos ofrece KLUV en este espacio multifucional y rodeado de arte incluye gastronomía, música con sesiones Djs y performances. Es dentro de esta propuesta Kluv en donde se enmarcan nuestras experiencias gastrosensoriales que os estamos presentando.
El precio de las experiencias gastrosensoriales
El precio será de 25€.
¿Qué se ofrece por ese precio?
El precio incluye:
La cena degustación
La bebida durante la cena (vino, cerveza, agua o refresco)
La copa en barra posterior para la fiesta de Kluv hasta las 2:30 de la madrugada.
Como podéis ver os estamos ofreciendo una relación calidad precio insuperable. Es una experiencia única que todos deberíais conocer.
Como reservar la experiencia gastrosensorial que nos ofrece Nubel
La reserva se puede hacer en el siguiente enlace:
https://www.happeningmadrid.com/planes/nubel30d
La convocatoria será a los 21:30h. Hasta las 22:00h estaremos esperando a todos los asistentes. Luego cenaremos de 22:00h a 23:30h.
La fiesta posterior
Luego, desde las 23:30 hasta las 2:30 de la madrugada tendremos fiesta posterior con música para bailar y disfrutar amenizada por la dj residente de Kluv Narol Margo e invitados. La entrada a la fiesta es gratuita viniendo por la lista de Happening Madrid. Lo debéis de decir en la puerta. Durante la fiesta podréis adquirir tickets de dos copas por 15 Euros en la barra
¿Cómo identificarse al llegar a Nubel?
Al llegar a la puerta de Nubel tenéis que decir qué vais a la cena de Happening Madrid o a la fiesta si llegáis más tarde a las 23:00.
¿Por qué venir con Happening Madrid?
Somos ocio, diversión y cultura. Happening es tu página de ocio alternativo en Madrid. Te estamos esperando para que disfrutes con nosotros. Te ofrecemos los mejores planes para salir y saber qué hacer en Madrid.
¿No tienes con quien ir a ese plan que tanto te gusta? Con nosotros tienes la solución. No sólo te informamos de conciertos, rutas gastronómicas, locales, exposiciones, teatro, … sino que además programamos eventos para que puedas acudir con nosotros y los disfrutes. Así si no tienes a nadie con quien ir a disfrutar de estos eventos ya no tienes excusa para no hacerlo. Con nosotros disfrutaras junto a otras personas que tienen tus gustos.
Generalmente antes de acudir a un evento lo que hacemos es reunirnos en un punto de encuentro. Esto lo hacemos como media o una hora antes del evento. Así mientras tomamos una caña los asistentes al evento os podéis conocer.
Lo que nos diferencia es que englobamos tres conceptos en uno, por un lado, somos expertos organizando quedadas presenciales originales y económicas para que puedas salir por Madrid y hacer amigos con tus mismos intereses. Por otro, te ponemos al día de las más atractivas ofertas de ocio y de todo lo que te pueda interesar relacionado con este ámbito, y por último generamos y promovemos nuestros propios eventos, como cualquier asociación cultural más, pero sin sede física. Es decir, llevamos lo virtual al mundo real.
Si buscas algo distinto que hacer en Madrid, este es tu sitio.
¿Todavía no eres de los nuestros?
Si te haces socio de Happening Madrid podrás ir a planes como estos de forma totalmente gratuita y tendrás muchas más ofertas a lo largo del año. Hacerse socio de Happening Madrid es muy., muy barato. Solo tienes que pagar 20€ al año.
¡Por menos de 2€ al mes tendrás las mejores propuestas de ocio alternativo para salir en Madrid¡
Os podéis hacer socios de Happening (20€ anuales) en el enlace (tarjeta o transferencia):
https://www.happeningmadrid.com/socios/registro/
También os podéis hacer socios pagando en efectivo en el próximo plan. Lo podéis pedir mandando un e-mail al correo socios@happeningmadrid.com con el asunto ALTA DE SOCIO.
Se os mandará por correo electrónico la tarjeta provisional en PDF.
La tarjeta de socio definitiva se os entregará próximamente.
Y si quieres saber quiénes somos míralo aquí