Fiestas de la Paloma 2107: La Ruta de la Tapa Slow Food
Otro año más con la llegada de agosto y la proximidad de las fiestas de la Paloma llega la Ruta de la Tapa SlowFood. Ya sabéis que quedaremos muy slow para tomarnos toda la food.
La Ruta de la Tapa Slow Food se integra dentro del programa de las fiestas de San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma 2017.
La Ruta de la Tapa Slow Food es una ruta que hacen unos cuantos locales cercanos a la Virgen de la Paloma promovida por la Asociación de Empresarios de Hostelería la Paloma (A.E.H.L.P.a) con motivo de la fiestas de la Paloma.
Se suele celebrar la semana anterior a las Fiestas de la Paloma y, este año 2017, se celebra entre los días 4 al 10 de Agosto de 2017.
Reúne una serie de locales en donde podemos tomar la tapa con caña o vaso de limonada por 2,5 Euros y eso sí ¡Con mucha tranquilidad¡
Con este via crucis nos preparamos, de una manera casi mística, para la Verbena de La Paloma.
Locales participantes en la ruta de la tapa Slow Food 2017
Los locales participantes este año son 18.
La Burbuja que ríe, C/ Angel, 16
Casa Mateos, C/Angel, 7
Restaurante Los Angeles, C/ Angel, 8
NdelT, C/ Tabernillas, 15
Restaurante Viuda de Vacas, C/ Aguila, 2
Concepto Bistró, C/ Aguas, 6
Bar Coto, Pz de la Cebada, 17
Casa Antonio, Pz de la Cebada, 12
Bar la Sixta, C/Calatrava, 15
Bar Marathon, C/ Calatrava, 26
Mesón La Paloma, C/ Calatrava, 17
Mutxomas que pintxos, C/ Calatrava, 15
Tapioca Chill, Pza de la Cebada, 9
Bar Txirimiri C/Humilladero, 6
Zaida 26, C/Calatrava, 26
LapetitBoheme C/Mediodía, 14
Cervecería Lorena Pza. de la Cebada, 3
El Bombín de Sabina, C/ Tabernillas, 23.
Aquí tenéis un mapa con la ubicación de todos los locales:
¿Qué es Slow Food?
Comida lenta, Slow Food es una asociación agro gastronómica sin ánimo de lucro. De Wiki extraemos:
El movimiento internacional Slow Food nació en Italia y se contrapone a la estandarización del gusto en la gastronomía, promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimiento.
Opera en todos los continentes por la salvaguarda de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivación. El símbolo de slow food es el caracol, emblema de la lentitud.
La asociación fue fundada en 1986 en Bra (provincia de Cuneo,Italia) por Carlo Petrini bajo el nombre originario de ArciGola. Hoy en día el movimiento internacional slow food está presente en más de 50 países y cuenta con más de 80.000 socios. En Italia, slow foodtiene 35.000 personas inscritas organizadas en 330 sedes locales llamadas condotte («conductas»).
En 2002 nace la Fundación Slow Food por la biodiversidad.
Los objetivos Slow Food
Según el estatuto de slow food Italia y Francia, los objetivos de la asociación son:
a) otorgar dignidad cultural a las temáticas relacionadas con la comida y la alimentación;
b) individualizar los productos alimenticiosy las modalidades de producción ligados a un territorio, en una óptica de salvaguardia de la biodiversidad, promoviendo su categorización y protección en tanto que bienes culturales
c) elevar la cultura alimentaria de la ciudadanía y, en particular, de las generaciones más jóvenes, con el objetivo de lograr la plena conciencia del derecho al placer y al gusto;
d) promover la práctica de una calidad de vida distinta, basada en el respeto al ritmo y tiempo naturales, al ambiente y la salud de los consumidores, favoreciendo la fruición de aquellos que representen la máxima expresión cualitativa.
Campaña dales de comer y te damos de beber
A la vez que se produce la Ruta de la tapa Slow Food del 4 al 10 de Agosto también se realiza una campaña de recogida de alimentos no perecederos para el banco de alimentos de la Comunidad de Madrid.
Te invitarán a una limonada a cambio cuando lleves tu aportación.
Esta recogida está organizada por los establecimientos socios de AEHLPa y Banco de alimentos de la Comunidad de Madrid.
El plan para ir a disfrutar con Happening Madrid de la ruta de la tapa Slow Food
La información del plan para venir con nosotros a la ruta de la tapa Slow Food lo encontraréis en el enlace:
https://www.happeningmadrid.com/planes/
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